石窯で焼き上げた天然酵母のオリジナルブレッド
これまで予約販売でしたが、2011年6月25日のリニューアルオープンから店頭販売を行っております。どうぞお気軽にご来店ください。
ベーカリーOLIVE!のパンは粉の練り上げ(生地作り)から焼き上げまでの工程を一貫して行うオールスクラッチ製法。使用する全ての材料を吟味し、ひとつひとつ丁寧に作り上げるオリジナルブレッドです。美味しく、楽しい食卓をもっと素敵に演出するパン、ベーカリーOLIVE!の目指すパンのカタチです。
ベーカリーOLIVE!では様々な天然酵母を季節や商品ごとに使い分けています。
薪の炎で熱した大谷石の石窯でじっくりと焼き上げられるハースブレッド(直焼きパン)。
ベーカリーOLIVE!では季節の天然酵母を使い、ハード系の食事パンを中心に作っています。